Casos de éxito
En esta sección encontrará casos de éxito de unidades productivas de la cadena de pesquero y acuicola, donde se destacan experiencias reales de mejora en calidad, productividad e innovación. A través de estos testimonios, podrá conocer cómo la adopción de buenas prácticas, la optimización de procesos y el fortalecimiento comercial han permitido a las empresas consolidarse en el mercado y ampliar sus oportunidades de crecimiento.
Amazon Harvest Perú S.A.C., con apoyo del CITEproductivo Maynas, diseñó jamón de paiche y enlatados de gamitana, se capacitó en BPM e inocuidad, y obtuvo habilitación sanitaria SANIPES, ampliando su portafolio y su expansión en la Amazonía en 2025.
Fundo Llontop, con apoyo del CITEpesquero Amazónico Pucallpa, optimizó la transformación de paiche, redujo mermas y estandarizó chorizos y hamburguesas; así aumentó 600% su producción (2020–2022), mejoró rentabilidad local e innovó sosteniblemente.
MVP Enterprise S.R.L., con apoyo del CITEpesquero Piura, fortaleció su gestión de calidad con HACCP y manuales para certificación. Cumplió la Norma 020-2022-PRODUCE y alcanzó 90% de BRC, impulsando exportaciones y su presencia en CONXEMAR (España).
PUCAYAGRO E.I.R.L., con apoyo del CITEacuícola Ahuashiyacu, recibió capacitación y asistencia en sistema RAS para controlar agua y sostener su producción; así incrementó 70% la tilapia (2018–2022), optimizando recursos y rentabilidad y buen sabor.
Grupo Acuacumbre S.A.C. (Puno), con apoyo del CITEacuícola Puno, obtuvo habilitación sanitaria aplicando BPA, planes de higiene y HACCP. Con su registro sanitario cerró contratos con supermercados, aumentó producción y expandió mercados.
Felipe Castillo Llanos, acuicultor de truchas en Puno, con apoyo del CITEacuícola Puno desarrolló un aplicativo para registrar producción, controlar alimento, proyectar biomasa y reducir costos mejorando calidad y ventas a procesadoras del país.
